Nej, inte lax igen! Lax var något som man p.g.a. den rikliga tillgången tidvis lätt kunde äta sig less på. Den gravade laxen var ett sätt att längre äta lax än den stekta och kokta, och var dessutom mat som kunde i färdigtillagat skick förvaras längre. Detta var bra för de som arbetade, eller var… Continue Reading