Tång – framtidens miljösmarta mat

PUBLICERAD: ONSDAG 11 MAJ 2016, 14:50 Källa: Seafarm, Sara Karnehed Under ytan i Kosterfjorden döljer sig forskningsodlingar av brunalgen sockertång eller tare som den också kallas. Årets skörd ser ut att bli rekordstor. Nyttigt, klimatsmart och gott. Så sammanfattar Fredrik Gröndahl alger. Han är docent i industriell ekologi på KTH och projektledare för Seafarm, som håller… Continue Reading