Så ska östersjöfisken bli giftfri

Mindre gifter i Östersjöfisken skulle ge bättre lönsamhet till Gävlefiskare och minska transporter som den importerade fisken bidrar till.

Hur det ska ske undersöks nu i ett forskningsprojekt.

1173894584

Forskare från IVL Svenska Miljöinstitutet har nu tillsammans med kustfiskare från länen i Norrland startat ett projekt som ska undersöka vilka metoder som kan minska föroreningar i fisken.

De kommer bland annat se på hur dioxinhalten varierar under året och under fiskens levnadstid.

I strömming ökar halten ju äldre fisken blir, enligt projektledare Magnus Karlsson. Den lägger också på sig mer fett innan den ska leka och det är i fettet som halten av dioxiner är som högst.

– Fiskar man yngre strömming kan man få lägre halter, säger han.

Målet är att kunna gå ut med information till fiskare och konsumenter om hur man ska ta upp och bereda fisken för att få så lite gifter som möjligt.

Läs hela texten här:

http://gd.se/nyheter/gavle/1.6961885-sa-ska-ostersjofisken-bli-giftfri

logga

http://www.fisheco.se/news.php?modulID=2&newsID=5630&pic=3fefc9ed52962749ba3697d1b648f301.jpg

Lämna en kommentar

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.